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2006年1月1日—1.魷魚鬚洗淨後，並瀝乾水分備用，切成適當長度的條狀，如有頭部則將魷魚頭切成小塊狀。2.將步驟1放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌勻並醃2小時至入味。
2016年6月29日—炸魷魚太白粉與地瓜粉的比例為1：1，若是肉類炸物，如鹹酥雞，則建議太白粉只需輕拍上薄薄一層，太多反而會影響肉質口感。取竹籤將魷魚身與頭串起。
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2020年7月14日—作法-麵粉兑冰水用成麵粉糊，把切塊好的魷魚鬚沾上薄薄麵衣（濕粉）、再沾地瓜粉（乾粉），就可以下油鍋囉！魷魚腳蠻快熟的，油鍋火不用太大，喜歡外皮 ...